厨房五金按设置可分为普通和特殊两大类，前者包括合页、铰链、滑轨等，后者包括浴室五金和厨房挂件等。其中铰链、滑轨、合页和锁具在生活中使用频率更高，因而显得更为重要。
　　厨房五金设备的保养与清洗方法
　　厨房五金设备的保养与清洗方法
　　厨房五金设备保养
　　1.为防止冻坏，家中水管、水表、水龙头用水设施，可以使用棉麻织物、旧棉衣、棉絮等保温材料加厚包紧。
　　2.夜晚应关闭厨房、厕所对外以及所有背阴房间的窗户，保证室内的温度在0℃以上。
　　3.对于室内温度低于0℃的房间，要关闭室内水表阀门，打开水龙头，放尽水管中剩水。
　　4.在严寒天气(-5℃以下)，最好在晚间用水后稍稍拧开水龙头，将水龙头保持很小的滴流状态，保证水管内自来水流动，防止夜间被冻住。
　　5.对于已冻结的水管，宜先拧开水龙头，用热毛巾包裹水龙头，然后浇温水，用温水沿水龙头慢慢向水管浇洒，使水管解冻。若浇至水表处仍不见有水流出，则说明水表也冻住了，此时在水表上包上热毛巾用温水(不高于30℃)浇洒，使水表解冻，切忌用火烘烤
　　厨房五金设备清洁
　　1、只要用清水漂洗水龙头即可，再用软棉布抹干水龙头。
　　2、使用下列清洁剂去除粗实面膜和堆积物：温和液态玻璃清洁剂、纯清液态玻璃清洁剂、不含酸，无磨损性柔和液体或完全溶解的粉未、无摩擦性溶液擦光剂。
　　3、切勿使用任何摩擦性清洁剂、布或纸布;切勿使用任何含酸的清洁剂、抛光摩擦剂或粗糙清洁剂。
　　4、在水压不低于0.02mpa(即0.2kgf/cm2)的情况下，在使用一段时间后，如发现出水量减小，甚至出现热水器熄火的现象，则可在龙头的出水口处轻轻拧。